Como parte de sua política de oferecer melhores serviços aos seus passageiros, a Lan Peru incorporou novos pratos ao serviço de bordo, com destaque para a gastronomia peruana. A novidade já foi implantada nos voos de Lima a Madri, Los Angeles, Miami e Nova York.
De acordo com Jose Raul Vargas, diretor de Serviços da Lan Peru a iniciativa visa melhorar o serviço de bordo aos passageiros. "É um orgulho poder difundar a reconhecida gastronomia peruana junto aos nossos passageiros".